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邱先生 先生
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发布时间:2021-11-13 09:23:28
福州虾怕怕招商教您鱼香肉丝做法
材料:肉、姜、葱、蒜末、冬笋丝、木耳丝、剁椒
做法:
1.肉切丝,切好丝后用酒、盐、淀粉、糖腌制15分钟。用花生油把腌制好的猪肉丝炒散,别炒太熟。
2.猪肉成熟就可以放剁椒,翻炒一下,然后放姜葱蒜末,***好放笋丝与木耳丝。
3.当再次煮开就马上放酱油、醋、酒、鸡精。
4.***后一定要用淀粉勾芡,这很重要,出来的效果要想油光发亮,就必须做这一步骤。
让餐厅回头客越来越多的“吸人da法”
1、学会用眼神与顾客交谈
在无法大声说话的情况下,你可以用眼神来交流,告诉顾客有关你愿意为他服务的信息。但时间的合理安排非常重要。我们建议采用10秒钟规则。即使你在忙于***另外一个人,也要在10秒钟内用眼神与顾客交流。
2、把客人“栓”住
耐心的服务可以感化客人,“赢”得客人的满意,使客人从“有意拒绝”变为“满意接受”。
“自尊心”是人的一根***敏感的***。一个人在别人以亲切热情的态度对待自己时,就会产生一种被尊重的感觉。
1、多听顾客的意见并经常问“我该怎么做”
很少有人能真正听得进别人的批评。听批评这种技巧提供了***好的超越期望值的机会。总之,重要的是获取顾客的信息反馈,从而更好的评估他们的期望值。
2、微笑必不ke少
正如格言所说:“没有面带微笑,就不能说有完整的工作着装”,或者如同玩世不恭者所说:“微笑,微笑使人们很想知道你们想做什么”。但更为重要的是,它告诉顾客,他们来对了地方,并且处在友好的环境里。
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